가마솥그닭, 어제 퇴근후, 방문포장했습니다. 6시 전이라 사람은 없었습니다. 제가 첫 손님이였습니다.
맛집 카페에서 정모를 했던 곳이기에, 카페를 신뢰하는 마음에 찾아갔습니다. 예그린 아파트 상가 1층에 위치한 작은 닭집으로서, 인테리어는 소박합니다.
주방은 오픈형으로서 바로 옆 방입니다. 가보시면 아시겠지만, 복도에서부터 다 보입니다. 후라이드와 양념, 그리고, 닭똥집을 주문했습니다. 주문하고 놀란 것은 바로 숙성된 닭을 꺼내서 손질하는 것이었습니다. 사장님에게 양해를 구하고 사진을 직접 찍었습니다.
사장님은 가맹점이 아니어서 직접 손질해야 한다고 하더군요, 이렇게 닭을 손질하는 치킨집은 본 적이 별로 없어서, 신기했습니다.
주방은 나름 착하고, 치킨은 가마솥에서 튀기기에, 이 집의 이름이 가마솥그닭인듯합니다.
가격은 대체로 착합니다. 주문후 알았지만, 후라이드와 양념치킨, 닭똥집 100g이 메뉴판상으로는 33000원이였지만, 두마리는 세트가 있다면서, 30000원 받으셨습니다. 기분좋았습니다.
그래도 맛이 중요하지요~~
1번 선수 후라이드입니다. 후라이드는 시장 통닭 같기도 하고, 양념도 적당합니다. 그리고 무엇보다, 사람들이 말하던 그 육즙이 살아있더군요. 그래서 그런지 퍽퍽살도 맛있었습니다. 옆에 작은 튀김은 닭똥집입니다. 무와 피클도 주시는데, 느끼함을 사라지게 합니다.
2번 선수 양념입니다. 후라이드에 양념을 한 것입니다. 양념을 주문할지, 닭강정을 주문할지 고민을 하다가, 사장님의 추천으로 양념을 주문했습니다. 양념이 맛납니다. 후라이드에 양념을 입혔기에, 역시 고기의 육즙이 살아 있습니다. 양념은 너무 맵지 않고, 달지도 않고, 맛납니다.
무엇보다 기분 좋았던 것은 퍽퍽살이 맛있었다는 것입니다. 퍽퍽살의 퍽퍽함이 별로 느껴지지 않았고, 부담스럽지도 않았습니다. 닭이 잘 숙성해서인지, 기분좋게 먹었습니다.
닭똥집은 후라이드보다 약간 매웠습니다. 튀김옷이 같은지 알았는데, 후라이드를 먹을 때는 맵다고 느껴지지 않았지만, 닭똥집은 약간 매웠습니다. 똥집 특유의 냄새를 제거하려고 후추를 넣었는지, 아이들 먹기에 조금 부담스럽더군요.
대체적으로 만족했습니다. 그리고 시간과 여건이 된다면, 굳이 가맹점 치킨 보다는 이 집을 찾아갈듯 합니다.
덧글
아는 형이랑 몇번 여기서 먹었는데 후라이드 진짜 맛있어요. 집이 나운동이라 멀어서 배달은 못시키고 포장 몇번 했었네요.
이야기 몇번 나눴는데 사람도 좋고, 장인정신도 있구. 아무튼 괜찮은 치킨집 입니다^^;